【商務(wù)部】大宗農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口信息發(fā)布（原糖）（2025年4月1日-15日）
【商務(wù)部】大宗農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口信息發(fā)布（原糖）（2025年4月1日-15日）
了解更多2025年4月中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供需形勢(shì)分析（食糖）
食糖： 本月對(duì)中國(guó)食糖供需形勢(shì)預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)不作調(diào)整。2024/25年度，除云南外其他主產(chǎn)區(qū)糖廠均已收榨，食糖恢復(fù)性增產(chǎn)已成定局。據(jù)中國(guó)糖業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，截至2025年3月底，全國(guó)累計(jì)產(chǎn)糖1075萬噸，同比增117萬噸；累計(jì)銷糖600萬噸，同比增126萬噸；銷售進(jìn)度55.8%，同比加快6.3個(gè)百分點(diǎn)。五一等節(jié)假日拉動(dòng)食糖消費(fèi)，支撐糖價(jià)平穩(wěn)運(yùn)行。國(guó)際方面，巴西2025/26年度制糖生產(chǎn)逐漸展開，受天氣影響，其產(chǎn)糖量變數(shù)增加，預(yù)計(jì)短期內(nèi)國(guó)際糖價(jià)震蕩偏弱運(yùn)行。后期需關(guān)注國(guó)內(nèi)甘蔗、甜菜種植和生長(zhǎng)情況，關(guān)注巴西食糖生產(chǎn)進(jìn)度。 數(shù)據(jù)來源：中國(guó)農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)
了解更多2023/24年制糖期全國(guó)食糖產(chǎn)銷數(shù)據(jù)(截至2024年6月底)
2023/24年制糖期全國(guó)共生產(chǎn)食糖996.32萬噸,同比增加99萬噸,增幅11.03%。截至6月底,國(guó)累計(jì)銷售食糖738.34萬噸,同比增加50.52萬噸,增幅7.34% ;累計(jì)銷糖率74. 11% ,同比放緩2.54個(gè)百分點(diǎn)。食糖工業(yè)庫存257.98萬噸,同比增加48.43萬噸。 截至6月底,本制糖期全國(guó)制糖工業(yè)企業(yè)成品白糖累計(jì)平均銷售價(jià)格6566元/噸,同比回升498元/噸。2024年6月 ,成品白糖平均銷售價(jià)格6455元/噸，同比下跌369元/噸,環(huán)比回升37元/噸。
了解更多【商務(wù)部】大宗農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口信息發(fā)布（原糖）（5月16日-31日）
原糖(關(guān)稅配額外) : 本期進(jìn)口實(shí)際裝船35563. 97噸，本月進(jìn)口實(shí)際裝船95773.97噸，下月進(jìn)口預(yù)報(bào)裝船0.00噸。 本期實(shí)際到港0.00噸，下期預(yù)報(bào)到港0.00噸，本月實(shí)際到港3881.00噸，下月預(yù)報(bào)到港55760.00噸。
了解更多【簡(jiǎn)報(bào)】2023/24年制糖期全國(guó)食糖產(chǎn)銷數(shù)據(jù)（截至2024年4月底）
截至4月底，2023/24年制糖期甘蔗糖廠除云南省外，其他?。▍^(qū)）糖廠均全部收榨。全國(guó)共生產(chǎn)食糖995.39萬噸，同比增加99萬噸，增幅11.06%。其中，產(chǎn)甘蔗糖881.49萬噸；產(chǎn)甜菜糖113.9萬噸。全國(guó)累計(jì)銷售食糖574.65萬噸，同比增加59.82萬噸，增幅11.62%；累計(jì)銷糖率57.73%，同比加快0.29個(gè)百分點(diǎn)。食糖工業(yè)庫存420.74萬噸，同比增加39.27萬噸。 全國(guó)制糖工業(yè)企業(yè)成品白糖累計(jì)平均銷售價(jià)格6596元/噸，同比回升731元/噸。2024年4月，成品白糖平均銷售價(jià)格6565元/噸，同比回升182元/噸，環(huán)比回升23元/噸。 —— 中國(guó)糖業(yè)
了解更多【簡(jiǎn)報(bào)】2023/24年制糖期全國(guó)食糖產(chǎn)銷數(shù)據(jù)（截至2024年3月底）
【簡(jiǎn)報(bào)】2023/24年制糖期全國(guó)食糖產(chǎn)銷數(shù)據(jù)（截至2024年3月底） 截至3月底，2023/24年制糖期（以下簡(jiǎn)稱本制糖期）甘蔗糖廠已陸續(xù)收榨。本制糖期全國(guó)共生產(chǎn)食糖957.31萬噸，同比增加85.51萬噸，增幅9.81%。全國(guó)累計(jì)銷售食糖473.45萬噸，同比增加35.98萬噸，增幅8.23%；累計(jì)銷糖率49.46%，同比放緩0.72個(gè)百分點(diǎn)。食糖工業(yè)庫存483.86萬噸，同比增加49.53萬噸。 本制糖期全國(guó)制糖工業(yè)企業(yè)成品白糖累計(jì)平均銷售價(jià)格6621元/噸，同比回升869元/噸。2024年3月，成品白糖平均銷售價(jià)格6543元/噸，同比回升573元/噸，環(huán)比下跌19元/噸。 &mdash
了解更多【簡(jiǎn)報(bào)】2023/24年制糖期全國(guó)食糖產(chǎn)銷數(shù)據(jù)（截至2024年2月底）
截至2月底，2023/24年制糖期（以下簡(jiǎn)稱本制糖期）甜菜糖廠已全部停機(jī)，甘蔗糖廠已有收榨。本制糖期全國(guó)共生產(chǎn)食糖794.79萬噸，同比增加3.48萬噸。全國(guó)累計(jì)銷售食糖377.85萬噸，同比增加41.37萬噸；累計(jì)銷糖率47.54%，同比加快5個(gè)百分點(diǎn)。 本制糖期全國(guó)制糖工業(yè)企業(yè)成品白糖累計(jì)平均銷售價(jià)格6639元/噸，同比回升947元/噸。2024年2月，成品白糖平均銷售價(jià)格6562元/噸，同比回升808元/噸，環(huán)比上漲1元/噸。
了解更多2024年2月中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供需形勢(shì)分析
食糖：本月對(duì)2023/24年度中國(guó)食糖供需預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)不作調(diào)整。目前，主產(chǎn)區(qū)甘蔗砍收進(jìn)度整體過半，低溫雨雪冰凍天氣導(dǎo)致部分產(chǎn)區(qū)甘蔗糖分累積受到影響，對(duì)食糖產(chǎn)量的實(shí)際影響尚有待觀察。國(guó)際方面，巴西降雨偏少導(dǎo)致市場(chǎng)擔(dān)心其甘蔗生產(chǎn)形勢(shì)，疊加印度、泰國(guó)產(chǎn)糖量下降，國(guó)際糖價(jià)大幅反彈。后期需關(guān)注廣西等主產(chǎn)區(qū)不利天氣對(duì)食糖產(chǎn)量的影響、節(jié)后補(bǔ)庫情況以及主要出口國(guó)天氣情況。
了解更多【簡(jiǎn)報(bào)】2023/24年制糖期全國(guó)食糖產(chǎn)銷數(shù)據(jù)（截至2023年12月底）
截至12月底，2023/24年制糖期（以下簡(jiǎn)稱本制糖期）甜菜糖產(chǎn)區(qū)內(nèi)蒙古糖廠和黑龍江糖廠已全部停機(jī)；甘蔗糖廠進(jìn)入生產(chǎn)旺季。本制糖期全國(guó)共生產(chǎn)食糖319.51萬噸，同比減少6萬噸。全國(guó)累計(jì)銷售食糖169.82萬噸，同比增加20萬噸；累計(jì)銷糖率53.2%，同比加快7.2個(gè)百分點(diǎn)。本制糖期全國(guó)制糖工業(yè)企業(yè)成品白糖累計(jì)平均銷售價(jià)格6717元/噸，同比回升1044元/噸。2023年12月，成品白糖平均銷售價(jià)格6688元/噸，同比回升1012元/噸，環(huán)比下跌112元/噸。 ——中國(guó)糖業(yè)協(xié)會(huì)
了解更多【簡(jiǎn)報(bào)】2023/24年制糖期全國(guó)食糖產(chǎn)銷數(shù)據(jù)（截至2023年11月底）
2023/24年制糖期（以下簡(jiǎn)稱本制糖期）甜菜糖廠已全部開機(jī)生產(chǎn)，甘蔗糖廠已有18家糖廠開榨。截至11月底，本制糖期全國(guó)共生產(chǎn)食糖89萬噸，同比增加4萬噸。全國(guó)累計(jì)銷售食糖32萬噸，同比增加16萬噸；累計(jì)銷糖率35.7%，同比加快17.6個(gè)百分點(diǎn)。本制糖期全國(guó)制糖工業(yè)企業(yè)成品白糖累計(jì)平均銷售價(jià)格6766元/噸，同比回升1116元/噸。2023年11月成品白糖平均銷售價(jià)格6800元/噸。
了解更多白糖之韻——中國(guó)糖史的一抹甜意
自古以來，糖便是人們口中的美味佳品，而白糖的出現(xiàn)，更是為這甘甜的歷史添上了濃墨重彩的一筆。在漫長(zhǎng)的歲月里，白糖以其晶瑩剔透、如雪之白，成為了人們生活中的一道亮麗風(fēng)景。 遙想唐代，那時(shí)“白糖”一詞已然在世間流傳。孫思邈、王燾等名醫(yī)的著作中，白糖以其獨(dú)特的藥用價(jià)值而備受推崇。然而，彼時(shí)的白糖或許并未如今日般純白如雪，只是相較于赤糖或黑糖，略顯光亮罷了。季羨林先生有言，唐代的白糖，或許并未真正達(dá)到“白”的境地，但在那個(gè)時(shí)代，它已然是甘甜的象征，為人們的生活帶來了無盡的歡愉。 時(shí)光荏苒，歲月如梭。宋代，白沙糖開始嶄露頭角。樂史的《太平寰宇記》、馬端臨的《
了解更多AI技術(shù)在糖業(yè)中的優(yōu)勢(shì)與未來展望
一、AI在糖業(yè)中的主要應(yīng)用領(lǐng)域 （一）智能農(nóng)業(yè)：提高農(nóng)作物產(chǎn)量與質(zhì)量 糖業(yè)的原料主要來自于甘蔗和甜菜農(nóng)作物，因此，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的效率和質(zhì)量直接影響到糖業(yè)的整體效益。AI技術(shù)能夠在種植階段提供精準(zhǔn)的農(nóng)業(yè)管理。 物聯(lián)網(wǎng)（IoT）技術(shù)：通過在田間部署傳感器，實(shí)時(shí)收集土壤濕度、溫度、pH值等數(shù)據(jù)，以及作物的生長(zhǎng)狀況，為AI分析提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。 大數(shù)據(jù)分析：利用大數(shù)據(jù)技術(shù)處理和分析收集到的海量數(shù)據(jù)，識(shí)別模式和趨勢(shì)，為決策提供科學(xué)依據(jù)。 機(jī)器學(xué)習(xí)算法：應(yīng)用機(jī)器學(xué)習(xí)算法，如隨機(jī)森林、支持向量機(jī)（SVM）等，對(duì)農(nóng)作物生長(zhǎng)周期進(jìn)行建模，預(yù)測(cè)病蟲害發(fā)生概率和最佳收獲時(shí)間。 （二）生產(chǎn)過程優(yōu)化：提高效率和節(jié)能減排 在糖的
了解更多世衛(wèi)組織:建議不要使用非糖甜味劑來控制體重
①長(zhǎng)期使用非糖甜味劑可能會(huì)產(chǎn)生潛在的不良影響。例如成人患2型糖尿病、心血管疾病和死亡率的風(fēng)險(xiǎn)增加。 ②常見的非糖甜味劑包括安塞蜜、阿斯巴甜、安美、甜蜜素、紐甜、糖精、三氯蔗糖、甜菊糖和甜菊糖衍生物。 當(dāng)?shù)貢r(shí)間15日,世界衛(wèi)生組織發(fā)布了一項(xiàng)關(guān)于非糖甜味劑的新指南,建議不要使用非糖甜味劑來控制體重,或以此降低非傳染性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。 根據(jù)世衛(wèi)組織官網(wǎng)于15日發(fā)布的消息,世衛(wèi)組織提出的上述建議基于對(duì)現(xiàn)有證據(jù)得出的結(jié)論。證據(jù)表明,使用非糖甜味劑對(duì)減少成人或兒童的體脂沒有任何長(zhǎng)期益處。該綜述的結(jié)果還表明,長(zhǎng)期使用非糖甜味劑可能會(huì)產(chǎn)生潛在的不良影響,例如成人患2型糖尿病、心血管疾病和死亡率的風(fēng)險(xiǎn)增加。 世衛(wèi)組
了解更多科學(xué)認(rèn)識(shí)食糖 合理消費(fèi)食糖
糖是人體營(yíng)養(yǎng)源之一 食糖不僅是食品的調(diào)味品，給人們帶來愉悅美妙的口感，它更是人們生活的必需品，是人體營(yíng)養(yǎng)源之一。食糖的化學(xué)名稱為蔗糖，是甜菜與甘蔗等綠色植物利用大自然中的水和二氧化碳經(jīng)過光合作用所產(chǎn)生的雙糖，是自然界賦予人類的諸多碳水化合物之一。人們食用蔗糖以后，經(jīng)過消化，分解為單糖（葡萄糖和果糖）被人體吸收利用，產(chǎn)生熱能，構(gòu)造身體，維護(hù)生理機(jī)能，恢復(fù)體力，解除疲勞。其分解產(chǎn)物為二氧化碳和水，極易排出體外，不殘留任何有害物質(zhì)，因此食糖又是人體最經(jīng)濟(jì)、最安全的能量來源之一。 FAO/WHO曾在羅馬召開咨詢研討會(huì)，13個(gè)歐美發(fā)達(dá)國(guó)家的相關(guān)專家聯(lián)合出版了《人類食物中的碳水化合物》一書，書中明確：多年
了解更多制糖技術(shù)史
史前時(shí)期，人類就已知道從鮮果、蜂蜜、植物中攝取甜味食物。后發(fā)展為從谷物中制取飴糖，繼而發(fā)展為從甘蔗甜菜中制糖等。制糖歷史大致經(jīng)歷了早期制糖、手工業(yè)制糖和機(jī)械化制糖3個(gè)階段。 早期制糖階段 中國(guó)是世界上最早制糖的國(guó)家之一。早期制得的糖主要有飴糖、蔗糖，而飴糖占有更重要的地位。 制飴 將谷物用來釀酒造糖是人類的一大進(jìn)步。中國(guó)西周的《詩經(jīng)·大雅》中有“周原膴膴，堇荼如飴”的詩句，意思是周的土地十分肥美，連堇菜和苦苣也象飴糖一樣甜。說明遠(yuǎn)在西周時(shí)就已有飴糖。飴糖被認(rèn)為是世界上最早制造出來的糖。飴糖屬淀粉糖，故也可以說，淀粉糖的歷史最為悠久。 飴糖是一種以米（淀粉）
了解更多食糖在烹飪中的作用
食糖實(shí)在烹飪過程中經(jīng)常使用的調(diào)料，有一些菜肴是不能離開食糖的。恰當(dāng)?shù)氖褂檬程悄艽_保菜肴應(yīng)有的質(zhì)量。下面我們就介紹一下食糖在烹飪中的作用。 １、調(diào)味：作為重要的調(diào)味料，在烹調(diào)中添加食糖，可提高菜肴的甜味；在不使甜味顯露的情況下使用，又體現(xiàn)的作用；可抑制酸味，緩和辣味。 ２、增色：食糖可作糖色，其顏色以黃到紅逐漸加深，這是一種純天然色素，且有一定光澤，能給人一種視覺上的美感。 ３、增香：食糖發(fā)生焦化后產(chǎn)生令人愉快的焦香味。 ４、成菜：制作甜類菜肴，在蜜汁、掛霜、拔絲中起著不可替代的作用。 ５、抑菌：高濃度的糖液可抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖，延長(zhǎng)菜肴的保質(zhì)期。 【內(nèi)容來源于網(wǎng)絡(luò)或相關(guān)資料，不代表本公司同意
了解更多蔗糖制糖工藝
糖是人們的主要生活資料之一，糖與蛋白質(zhì)、脂肪及無機(jī)鹽等是保證人體健康的主要營(yíng)養(yǎng)品，每克糖可在人體內(nèi)產(chǎn)生16748J熱量，維持人體的活動(dòng)。因此，糖是人類特別是運(yùn)動(dòng)員、嬰兒的重要食品，糖又是人們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾{(diào)味品之一。 糖除直接供食用以外，還是一種重要的工業(yè)原料。食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)和化學(xué)工業(yè)都與糖有著密切的關(guān)系。因此下面就簡(jiǎn)單介紹一下糖的制作工藝。 制糖工藝大概分以下幾個(gè)過程： 一、甘蔗原料來源 甘蔗是生產(chǎn)食糖的主要原料之一，分布于北緯30度以南和南緯30度以北之間的地帶。在我國(guó)，甘蔗產(chǎn)區(qū)分布很廣，跨越熱帶、亞熱帶和溫帶。我國(guó)華南、西南、華東等地區(qū)均有甘蔗種植，其中以廣東、廣西、福建、云南、海
了解更多食糖的價(jià)值
食糖是一種美味廉價(jià)的生物能量來源，是人們食譜中極有價(jià)值的部分，是人體三大營(yíng)養(yǎng)源之一。但由于20世紀(jì)初某些錯(cuò)誤的醫(yī)學(xué)理論的誤導(dǎo)和一些傳媒的片面宣傳，再加上一些糖精、減肥廠商的負(fù)面誤導(dǎo)，導(dǎo)致人們對(duì)食糖缺乏正確認(rèn)識(shí)，使我國(guó)食糖人均消費(fèi)量處于較低水平。我們忽視了生命中的陽光食品——食糖。 食糖對(duì)于人體而言，三大價(jià)值構(gòu)成天然“陽光食品”的概念。食糖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值食糖是一種純天然味美而價(jià)廉的營(yíng)養(yǎng)食品，是人體重要的能量輸入性能源，在當(dāng)今世界，食糖的人均消費(fèi)量高低是衡量一個(gè)國(guó)家或地區(qū)人民生活水平高低的標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)國(guó)際糖業(yè)組織提供的數(shù)字，低收入國(guó)家的人均食糖消費(fèi)量為10
了解更多一杯糖水的價(jià)值
不要小看了一杯糖水，在關(guān)鍵的時(shí)刻，它可能會(huì)救了你的命！ ★ 迅速糾正低血糖狀態(tài)：蔗糖的成分與淀粉相同，都含有葡萄糖，總稱碳水化合物。淀粉屬高分子化合物，而蔗糖只是雙分子化合物，因此蔗糖比淀粉更易于人體消化吸收。一般情況下蔗糖攝入人體后，十分鐘左右即可進(jìn)入血液。臨床上當(dāng)?shù)脱遣∪顺霈F(xiàn)頭暈、心悸癥狀時(shí)，醫(yī)生會(huì)馬上給病人飲用糖水或食巧克力，此法可迅速提高人體內(nèi)血糖濃度，消除患者的低血糖癥狀。 ★ 改善大腦的工作狀態(tài)：葡萄糖作為人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是人體最主要的能量來源，且產(chǎn)熱快，供能及時(shí)。特別是大腦、神經(jīng)系統(tǒng)和肌肉的供能只能依靠葡萄糖，其他物質(zhì)無能為力。當(dāng)你工作或?qū)W習(xí)一段時(shí)間后，感到大腦工作
了解更多關(guān)于方糖
方糖亦稱半方糖，是用細(xì)晶粒精制砂糖為原料壓制成的半方塊狀(即立方體的一半)的高級(jí)糖產(chǎn)品，在國(guó)外已有多年的歷史。它的消費(fèi)量會(huì)隨著人們生活水平提高而迅速增大。國(guó)內(nèi)現(xiàn)有數(shù)家小型的工廠用購回的精幼砂糖來生產(chǎn)，但只有很少的糖廠制造方糖。 方糖的特點(diǎn)是質(zhì)量純凈，潔白而有光澤，糖塊棱角完整，有適當(dāng)?shù)膱?jiān)牢固，不易碎裂，但在水中快速溶解，溶液清淅透明。它的理化成份和精糖基本相同，密度0.95～1.04，孔隙率0.40～0.35。它用防潮的紙盒包裝，每盒100塊，凈重500g或454g(一英鎊)。 方糖的生產(chǎn)是用晶體尺寸粒度適當(dāng)?shù)木?，與少量的精糖濃溶液(或結(jié)凈水)混合，成為含水分1.5～2.5%的濕糖，然后用成
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